کاربردهای جدید ریز پوشانی در بسته بندی

	کاربردهای جدید ریز پوشانی در بسته بندی
علوم و فنون بسته‌بندی
مقاله 6، دوره 1، شماره 3، آذر 1389 اصل مقاله (480.13 K)
نویسندگان
شیرین کیا^* ؛ علیرضا مقدم
تاریخ دریافت: 12 خرداد 1393، تاریخ بازنگری: 16 دی 1403، تاریخ پذیرش: 28 شهریور 1397
چکیده
برای جلوگیری از اتلاف غذا و ایجاد محصولات جدید و متنوع کاربردهای تازه ای در بسته بندی به وجود آمده است. بسته بندی هایی ساخته شده که می تواند با استفاده از کپسوله کردن موادی مثل طعم ها، رنگ ها، ترکیبات ضد میکروبی، دافع حشرات و غیره ویژگی های خاصی به محصولات بسته بندی شده ببخشد. در این مقاله تعدادی از آن ها شرح داده شده است.
کلیدواژه‌ها
ریزپوشانی؛ بسته بندی غذایی؛ دافع جانور؛ حشرات؛ سیستم های آزادسازی طعم و جاسازی رایحه

آمار تعداد مشاهده مقاله: 163 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 105