ارائه روش دومرحله‌ای برای اولویت‌بندی بسته بندی سبز محصولات غذایی با استفاده از فرآیند تحلیل شبکه گروهی فازی | ||
| مدیریت زنجیره تأمین | ||
| مقاله 4، دوره 16، شماره 46، زمستان 1393، صفحه 34-41 اصل مقاله (202.67 K) | ||
| نویسندگان | ||
| میثم نصرالهی* ؛ جعفر رزمی؛ رضا قدسی؛ شبنم فرهمندی | ||
| دانشگاه تهران | ||
| چکیده | ||
| در سالهای اخیر، با رشد روزافزون مصرف منابع محدود، آسیب های جبران ناپذیری به محیط زیست وارد آمده که سبب ایجاد نگرانی های زیست‌محیطی در جوامع بشری شده است. یکی از راه های کاهش آسیب به محیط زیست، کاهش اتلاف منابع است. از آنجا که اتلاف مواد غذایی سبب اتلاف منابع زیادی می شود، کاهش این اتلاف می تواند نقش بسزایی در کاهش آلودگی زیست‌محیطی ایفا نماید. دراین مقاله، اهمیت زیست‌محیط یبسته‌بندی از دو جنبه مورد توجه قرار گرفته است؛ اول اینکه بسته بندی نامناسب سبب افزایش اتلاف مواد غذایی می گردد و دوم اینکه خود بسته بندی نیز میتواند آثار مخرب زیست‌محیطی به دنبال داشته باشد. در ادامه یک رویکرد دومرحله‌ای بر مبنای سیستم استنتاج فازی و تحلیل شبکه گروهی برای طراحی سبز بسته بندی محصولات غذایی ارائه می شود. این رویکرد در گام اول تأمین حداقل شرایط لازم برای بسته بندی را تضمین می کند و در گام دوم، بهترین طراحی برای بسته بندی یک محصول غذایی را با توجه به عوامل زیست‌محیطی ارائه می نماید. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| بسته بندی سبز؛ محصولات غذایی؛ تحلیل شبکه گروهی؛ منطق فازی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 888 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 416 |
||