تحلیل بسته‌بندی‌های نان بر اساس الگوی ارتباطی شنون و ویور | ||
| علوم و فنون بسته‌بندی | ||
| دوره 17، شماره 65، بهار 1405، صفحه 45-64 اصل مقاله (1.72 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.47176/packaging.2026.1265 | ||
| نویسنده | ||
| مریم زریابی* | ||
| دانــــشجوی دکتــــری، گــــروه زبــــان‌شناســــی، دانشکدۀ ادبیات، دانــــشگاه الزهرا(س)، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| چگونگی بسته‌بندی موادغذایی می‌تواند تأثیر زیادی در شناخت محصول توسط مخاطب و جلب اعتماد وی برای خرید نماید. در این میان بسته‌بندی نان به دلیل حساسیت بالای مسائل سلامتی و بهداشتی، مورد توجه متخصصان و مخاطبان است. هدف پژوهش حاضر بررسی 48 نمونه از بسته‌بندی‌های در دسترس نان با توجه به الگوی ارتباطی شنون و ویور است تا 3 اصل بیان شده در این الگو یعنی مسائل ارتباطی فنی، معنایی و اثربخشی مورد تحلیل قرار گیرند. این پژوهش بر مبنای مطالعات کتابخانه‌ای و فیش‌برداری و همچنین مصاحبه از 40 شرکت‌کنندۀ در دسترس زن و مرد که بین 7 تا 79 سال سن داشتند انجام شده و بررسی بسته‌بندی‌ها از طریق تصویرخوانی صورت گرفته است. سؤال پژوهش حاضر این است که تا چه میزان مسائل ارتباطی، معنایی و اثربخشی مطرح شده در الگوی شنون و ویور در بسته‌بندی‌های نان ایران دنبال شده است. نتایج نشان می‌دهد که هر سه مورد بیان شده در بسته‌بندی‌های مورد مطالعه در یکی از نام‌های تجاری به میزان رضایت‌بخشی وجود دارد و بی‌رنگ بودن بسته‌بندی‌هایی از جنس پلاستیک، به دلیل سرعت در تشخیص نوع و کیفیت محصول توسط مخاطب، بیشترین میزان اثربخشی را دارد که در انتخاب نوع بسته‌بندی‌ها توسط تولیدکنندگان تأثیرگذار خواهد بود. همچنین علی‌رغم دانستن زبان دیگر، غالب شرکت‌کنندگان این پژوهش، به زبان فارسی موجود در بسته‌بندی‌ها برای پی بردن به نام و دریافت اطلاعات توجه داشتند که لزوم استفاده از زبان فارسی و به‌کارگیری فونت‌های خوانا توسط تولیدکنندگان را بیشتر می‌نماید. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| بسته‌بندی؛ ارتباط؛ مدل شانون و ویور | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 138 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 60 |
||