آمار
| تعداد نشریات | 39 |
| تعداد شماره‌ها | 1,169 |
| تعداد مقالات | 8,428 |
| تعداد مشاهده مقاله | 6,289,356 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 3,534,768 |
بهبود عملکرد فیلم های بسته بندی مواد غذایی با بکارگیری ارتقاء دهنده های چسبندگی سیلانی | ||
| علوم و فنون بستهبندی | ||
| مقاله 2، دوره 6، شماره 24، اسفند 1394 اصل مقاله (336.73 K) | ||
| نویسندگان | ||
| علیرضا سوخته سرایی* 1؛ محمد آزاد فلاح1؛ سعید باستانی؛ حامد ذوالفقاری2 | ||
| 1دانشگاه تهران | ||
| 2دانشکده چاپ دانشگاه علمی- کاربردی | ||
| تاریخ دریافت: 13 بهمن 1394، تاریخ بازنگری: 28 فروردین 1403، تاریخ پذیرش: 28 شهریور 1397 | ||
| چکیده | ||
| چاپ فلکسوگرافی به عنوان پرکاربردترین فنّاوری چاپ در صنعت بستهبندی مطرح میباشد؛ اما کیفیت محصولات چاپ شده با روش فلکسوگرافی کمتر از چاپ افست است و یکی از مهم‌ترین مسائلی که کیفیت چاپ فلکسوگرافی را تهدید میکند، عدم چسبندگی مناسب مرکبهای فلکسوگرافی به سطح زیرآیند به ویژه سطوح پلیاولفینی میباشد. سیلانهای آلی ترکیبات دوست‌دار محیط زیست هستند که از جمله خواص آنها میتوان به افزایش چسبندگی، افزایش مقاومت به آب و افزایش مانعشوندگی اشاره کرد و در صنایع مختلفی از جمله صنایع بستهبندی، مرکب، رنگ، غذا و آشامیدنیها به جهت افزایش امنیت مواد غذایی استفاده میشود. سیلانهای آلی علاوه بر افزایش چسبندگی، به میزان زیادی از چسبندگی میکروارگانیسمها و رشد و نمو آنها جلوگیری میکند. از جمله سطوحی که با فنّاوری سیلان قابل استفاده است میتوان به فلزات، پلاستیکها، شیشه، سرامیک، لاستیک، پلیاستر، پلییورتان، پلیآکریلیک، رزینهایی مانند ملامین یا فنولیک و پلیکربناتی اشاره کرد. با توجّه به گران بودن ترکیبات سیلانی بهینهسازی فرمولاسیون از اهمیت بالایی برخوردار است. این مقاله مروری بر شیمی، خصوصیات، کاربرد سیلانهای آلی در صنایع مختلف و برخی از تحقیقات صورت گرفته خواهد داشت. هدف این تحقیق، شناساندن و تشریح فرصتها و امکان استفاده از مواد سیلانی آلی به منظور افزایش چسبندگی در فیلمهای بستهبندی و کاهش چسبندگی میکروبی میباشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| سیلان؛ صنایع غذایی؛ بسته بندی؛ چسبندگی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 486 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 84 |
||