بهبود ویژگی های مقاومتی و ضدمیکروبی کاغذهای بسته بندی با استفاده از نانو کامپوزیت روی - کیتوزان با روش لایه به لایه

صحراگرد دهکردی, حبیب‌الله; افرا, الیاس

تعداد نشریات	39
تعداد شماره‌ها	1,171
تعداد مقالات	8,438
تعداد مشاهده مقاله	6,323,793
تعداد دریافت فایل اصل مقاله	3,567,602

	بهبود ویژگی های مقاومتی و ضدمیکروبی کاغذهای بسته بندی با استفاده از نانو کامپوزیت روی - کیتوزان با روش لایه به لایه
علوم و فنون بسته‌بندی
مقاله 6، دوره 7، شماره 25، خرداد 1395 اصل مقاله (233.01 K)
نویسندگان
حبیب‌الله صحراگرد دهکردی^* ؛ الیاس افرا
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
تاریخ دریافت: 04 خرداد 1395، تاریخ بازنگری: 07 اردیبهشت 1403، تاریخ پذیرش: 28 شهریور 1397
چکیده
در سال های اخیر، نگرانیهای زیست محیطی برای افزایش مصرف مواد شیمیایی حاصل از مشتقات نفت برای بسته بندیهای پلاستیکی افزایش پیدا کرده بنابراین لزوم استفاده از کاغذهای بسته بندی با مقاومت زیاد جهت نگهداری و افزایش ماندگاری مواد غذایی برای جلوگیری از رشد باکتری ها و همچنین بهبود ایمنی سلامت برای افراد جامعه ضروری می باشد. بههمین منظور، برای مقاومت های کاغذهای بسته بندی و تأمین این هدف به صورت متداول از روش های فرآیندی مانند: پالایش، افزودن خمیر الیاف بلند و روش های تیمار شیمیایی مانند: استفاده از رزین های مقاومت خشک و تر استفاده می گردد. یکی از روش های نوین نانو فنّاوری، روش رسوب لایه به لایه، به عنوان یکی از روش های بهبود ماندگاری و افزایش جذب افزودنی ها در سطح الیاف به کار می رود که این روش، جهت رفع مشکلات تأمین ماده اولیه و ایجاد خصوصیت های شیمیایی، فیزیکی، مکانیکی و ضدباکتری در ساختارها و لایه های مرکب باعث ویژگی های مطلوب در کاغذ می شود. عملکرد روش رسوب‌گذاری لایه ای، بر پایه رسوب یک در میان پلی کاتیون و پلیآنیون از طریق واکنش های الکترواستاتیکی استوار است. به منظور بهبود خواص ضدباکتری کاغذ تلاش های زیادی برای توسعه هیبریدهای آلی/معدنی بر اساس نمک های فلزات و پلیمرهای زیستی، جهت ویژگی های پیوند پلیمرهای زیستی با خواص یون فلزی اختصاص داده شده است. کیتوزان دارای ظرفیت بالا برای جداسازی یون های مختلف فلزی و جداسازی یون کیتوزان- فلز با بار مثبت کیتوزان است که انتظار می‌رود منجر به جذب پلیمر بر روی سطح سلول باکتری با بار منفی شده و در پوشش کاغذهای بسته بندی، فاز رشد میکروارگانیسمها را کاهش و با کنترل فساد میکروبی و جلوگیری از تغییرات ساختار مولکولی، زمان نگهداری و ایمنی محصول را افزایش دهد. این مواد، دارای طول عمر بیشتری نسبت به عوامل ضدمیکروبی آلی بوده و سبب کاهش استفاده از نانو فلزات در کاغذهای بستهبندی می شوند. این تحقیق برای مواد جدید، کارآمد و ضدباکتری، ضروری است.
کلیدواژه‌ها
فنّاوری نانو؛ لایه به لایه (LBL)؛ کیتوزان روی؛ ضدمیکروبی؛ کاغذ بسته بندی

مراجع
غلامی،ا. ابراهیمی نژاد،ع. ابوطالبی،ن. قاسمی، ی. (اردیبهشت 1394). «اثرات سینرژیستی نانو ذرّات فلزی با آنتی-بیوتیک ها: راهکار مقابله با مقاومت میکروبی»، ماهنامه فنّاوری نانو، سال چهارم، شماره2، صفحه 18-24.##2. محمدی یزدی،س. اکبری شاد، س.( تیرماه 1392). «بسته بندی های زیست تخریب پذیر»، ماهنامه فناوری نانو، سال دوازدهم، شماره4، صفحه 24-27.##3. دشتبانی، ر. رسالتی، ح. افرا، ا. (بهار 1392). «بررسی بهبود ویژگی های ضد میکروبی و مقاومتی کاغذ بسته بندی با استفاده از کیتوزان»، فصلنامه علمی- ترویجی علوم و فنون بسته بندی، سال چهارم، شماره 13، صفحه 68-77.##4. مرتضوی مقدم،ف.( آذرماه 1393) «ارزیابی مقایسه ای ترکیبات مختلف ضدمیکروبی مورد استفاده در منسوجات». ماهنامه فناوری نانو، سال سیزدهم، شماره9، صفحه 35-49.##5. E. Bet-moushoul, Y. Mansourpanah, Kh. Farhadi, M., (2016). "Tabatabaei. TiO2 nanocomposite based polymeric membranes: A review on performance improvement for various applications in chemical engineering processes." Chemical Engineering Journal. 283 29–46.##6. Zhang, D., & Xiao, H. N., )2013(. "Dual-functional beeswaxes on enhancing antimicrobial activity and water vapor barrier property of paper." ACS Applied Materials & Interfaces. 5, 3464–3468.##7. Kumar, A. P., & Singh, R. P., )2008(. "Biocomposites of cellulose reinforced starch: Improvement of properties by photo-induced crosslinking." Bioresource Technology, 99, 8803–8809.##8. J. Sawai, E. Kawada, F. Kanou, H. Igarashi, A. Kokugan et al., J. Chem. Eng., (1996). ''Effect of particle size and heating temperature of ceramic powders on antibacterial activity of their slurries,'' Journal of Chemical Engineering of Japan 29, 251–256.##9. Jin, T., Sun, D., Su, J.Y., Zhang, H., Sue, H.J., (2009). "Antimicrobial efficacy of zinc oxide quantum dots against Listeria monocytogenes, Salmonella enteritidis," and Escherichia coli O157:H7. Journal of Food Science. 74 (1), 46–52.##10. Raghupathi, K.R., Koodali, R.T., Manna, A.C., )2011(. "Size-dependent bacterial growth inhibition and mechanism of antibacterial activity of zinc oxide nanoparticles." Langmuir 27 (7), 4020e4028.##11. Wang, X., Du, Y., Liu, H., )2004(. "Preparation, characterization and antimicrobial activity of chitosan–Zn complex." Carbohyd. Polym. 56, 21–26.##12. Annable, P. A., (2004). "Process of making microcreped wipers." US Patent 6,797–226.##13. Trani, G., & Cariolaro, N., )1996(. "Method for producing yieldable paper and plant for implementing the method." WO Patent WO/1996/031,647.##14. Andrew Marais, Simon Utsel, Emil Gustafsson, Lars Wgberg., (2014). Towards a super-strainable paper using the Layer-by-Layer technique. Carbohydrate Polymers. 100, 218– 224.##15. Gimaker, M., & Wagberg, L., (2009). "Adsorption of polyallylamine to lignocellulosic fibres: Effect of adsorption conditions on localisation of adsorbed polyelectrolyte and mechanical properties of resulting paper sheets." Cellulose. 16(1), 87–101.##16. Xie, Y., He, Y., Irwin, P.L., Jin, T., Shi, X., )2011(. "Antibacterial activity and mechanism of action of zinc oxide nanoparticles against Campylobacter jejuni." Applied Environmental Microbiology. 77 (7), 2325–2331.##17. Marais, A., & Wagberg, L., )2012(. "The use of polymeric amines to enhance the mechanical properties of lignocellulosic fibrous networks." Cellulose, 19(4), 1437–1447.##18. Decher, G., 1997. "Fuzzy nanoassemblies: toward layered polymeric multicomposites." Science. 277(5330), 1232–1237.##19. Henriette M.C. de Azeredo., )2009(. "Nanocomposites for food packaging applications," Food Research International,No.42, pp: 1240 –1253.##20. Riva, R., Ragelle, H., des Rieux, A., Duhem, N., Jerome, C., & Preat, V., )2011(. "Chitosan and chitosan derivatives in drug delivery and tissue engineering." Advance in Polymer Science. 244, 19–44.##21. HabibAllah S.D , Elyas A., (2015). "Application of Silver–Chitosan Nanocomposites and Antibacterial Characteristics of Paper and Its Effects on Paper Strengths." 2nd Iranian Student Chemistry Conference University of Guilan, Rasht.##22. Takai, K., Ohtsuka, T., Senda, Y., Nakao, M., Hirai, Y., )2002(. "Antibacterial properties of antimicrobial-finished textile products." Microbiol. Immunol. 46, 75–81.##23. Liu, X.F., Guan, Y.L., Yang, D.Z., Li, Z., Yao, K., )2001(. "Antibacterial action of chitosan and carboxymethylated chitosan." J. Appl. Polym. Sci. 79, 1324–1335.##
آمار تعداد مشاهده مقاله: 167 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 84

آمار

بهبود ویژگی های مقاومتی و ضدمیکروبی کاغذهای بسته بندی با استفاده از نانو کامپوزیت روی - کیتوزان با روش لایه به لایه