تعداد نشریات | 36 |
تعداد شمارهها | 1,176 |
تعداد مقالات | 8,477 |
تعداد مشاهده مقاله | 6,535,021 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 3,708,454 |
1. | اثر پوشش نانو کریستال سلولز باکتریایی- ژلاتین ماهی حاوی اسانس دارچین بر خواص مکانیکی میوه شلیل رقم ردگلد طی دوره نگهداری | |
دوره 14، شماره 56، اسفند 1402، صفحه 23-30 | ||
جواد طریقی؛ محمد طهماسبی؛ مهساسادات رضوی | ||
2. | مروری بر امولسیونهای پیکرینگ پایدارشده با سلولز و نانو سلولز باکتریایی و کاربردهای آنها در بستهبندی مواد غذایی | |
دوره 14، شماره 53، خرداد 1402، صفحه 35-51 | ||
مهساسادات رضوی؛ محمد طهماسبی | ||