تعداد نشریات | 39 |
تعداد شمارهها | 1,171 |
تعداد مقالات | 8,438 |
تعداد مشاهده مقاله | 6,330,147 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 3,572,971 |
1. | بررسی اثر پوشش خوراکی کامپوزیتی پروتئین تغلیظ شده شیر- پکتین تقویت شده با کلسیم کلرید و اسانس سیاه دانه بر ویژگیهای فیزیکو شیمیایی، آنتیاکسیدانی و میکروبی توتفرنگی طى انبارمانى | |
دوره 12، شماره 46، شهریور 1400، صفحه 19-31 | ||
صابر امیری؛ محمود رضازاد باری؛ لعیا رضازاد باری | ||