آمار
| تعداد نشریات | 39 |
| تعداد شماره‌ها | 1,175 |
| تعداد مقالات | 8,460 |
| تعداد مشاهده مقاله | 6,345,228 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 3,596,699 |
کاربرد پوشش های زیستی بر روی مقوای بسته بندی | ||
| علوم و فنون بسته‌بندی | ||
| مقاله 3، دوره 4، شماره 15، آذر 1392 اصل مقاله (457.17 K) | ||
| نویسندگان | ||
| محمد جواد عباسی فرید* ؛ محمدرضا دهقانی فیروزآبادی؛ حسین رسالتی | ||
| دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| تاریخ دریافت: 04 مرداد 1393، تاریخ بازنگری: 13 اردیبهشت 1403، تاریخ پذیرش: 28 شهریور 1397 | ||
| چکیده | ||
| امروزه، پلاستیک های تهیه شده از مواد نفتی به دلیل در دسترس بودن، قیمت مناسب و داشتن ویژگی های عملکردی مطلوب مانند کشش پذیری خوب، مقاومت بالا به پاره شدن، ویژگی های ممانعتی عالی نسبت به اکسیژن و مواد معطر و قابلیت دوخت حرارتی مناسب به طور وسیع استفاده می شوند. آلودگی ناشی از مواد بسته بندی تولید شده از مواد نفتی که معمولاً زیست تخریب پذیر نیستند و مشکلات ناشی از روش های مختلف حذف این ترکیبات باعث شده که محققان در سال های اخیر در زمینه پلیمرهای سازگار با محیط تحقیق کنند. از دهه 80 میلادی به پوشش های خوراکی توجّه بیشتری شده است زیرا زیست تخریب پذیری و ویژگی ممانعت کنندگی بالای آن ها در برابر گازها، مواد معطّر، میکروارگانیسمها و چربیها به ویژه در رطوبت های نسبی پایین به حفظ کیفیت و در تهیه، افزایش زمان ماندگاری محصول منجر می شود. پوشش های خوراکی از پروتئین ها، پلیساکاریدها و چربیها به صورت ترکیبی یا جداگانه استفاده می شود. مقاله مروری حاضر به طور خلاصه به بررسی توسعه های اخیر در کاربرد مواد به منظور بهبود خواص ممانعتی مقوا با تأکید روی پلیمرهای بر پایه مواد زیستی می پردازد. عملکرد، فواید و مضرات تعدادی از مواد زیست پایه پلیمری با جزئیات بیان شده است. نشاسته، مشتقات سلولز، کیتوزان، آلژینات، گلوتن گندم، پروتئین شیر چرخ شده، پلیکاپرولاکتون، پلی(لاکتیک اسید) و پلی هیدروکسی آلکانوات ها جزء این مواد هستند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| پوشش دهی؛ آهارزنی؛ مواد زیست پایه؛ خواص ممانعتی و مقوا | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 451 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 103 |
||