سنتز نانو کامپوزیت کیتوزان- پلی آنیلین و بررسی ویژگی های ساختاری و زیستی و ضدباکتریایی آن | ||
| علوم و فنون بستهبندی | ||
| دوره 11، شماره 42، تابستان 1399، صفحه 80-92 اصل مقاله (1.3 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| نویسنده | ||
| بهزاد محمدی* | ||
| دانش آموخته کارشناسی ارشدگروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی مؤسسه غیر انتفاعی آفاق ارومیه | ||
| چکیده | ||
| هدف از این پژوهش بررسی تأثیر نانو پلیمر رسانای پلیآنیلین بر خصوصیات ساختاری و عملکردی و زیستی بیوکامپوزیت کیتوزان است. در این پژوهش از نانوذرّات رسانای پلیآنیلین برای بهبود خصوصیات ساختاری کیتوزان استفاده شد که بدین منظور نانو کامپوزیت کیتوزان- پلیآنیلین در ترکیب غلظت های مختلف پلیآنیلین و زمان سنتز (۱-۶۰ دقیقه) با هدف تولید بستهبندی آنتیباکتریال و زیستتخریبپذیر سنتز شده و نیز خصوصیات فیزیکی، ساختاری و عملکردی فیلم ها مورد بررسی قرار گرفتند. خصوصیات ساختاری با استفاده از روش طیف سنجی مادون قرمز و پراش اشعه ایکس و اندازه، شکل و مورفولوژی ذرّات سنتز شده با استفاده از روش میکروسکوپ پویش الکترونی بررسی شد. نتایج نشان دادند نانو ذرّات پلیآنیلین سنتزشده در ماتریکس پلیمری کیتوزان کروی شکل و در ابعاد ۴۵-۵۰ نانومتر میباشند. بررسی تأثیر پلیآنیلین بر خصوصیات فیزیکی فیلم کیتوزان هم نشان داد که با افزایش غلظت پلیآنیلین وزمان سنتز میزان حلالیت آبی، نفوذپذیری به بخارآب فیلمها کاهش یافت.همچنین نانوکامپوزیتهای سنتز شده به دلیل کدر بودن،در غلظت بالای پلیآنیلین می توانند در بستهبندی مواد غذایی حساس به نور مورد استفاده قرار گیرند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| کیتوزان؛ پلی آنیلین؛ پلیمرهای رسانا و زیست تخریبپذیری | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 606 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 499 |
||