مروری بر بستهبندی پلاستیکهای زیست تخریبپذیر مرکب | ||
| علوم و فنون بستهبندی | ||
| دوره 13، شماره 49، تابستان 1401، صفحه 47-53 اصل مقاله (370.31 K) | ||
| نوع مقاله: مروری | ||
| نویسندگان | ||
| ناصر صداقت* 1؛ فریده سنایی2 | ||
| 1استاد و عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران | ||
| 2دانشجوی دکتری گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران | ||
| چکیده | ||
| تأثیرات مخرب محیطی ناشی از تجمع مواد پلاستیکی و غیرتخریبپذیر یکی از مهمترین نگرانیها در جهان امروز است. حجم قابل توجهی از این زبالهها مربوط به پلیمرهای مورد استفاده در بستهبندی مواد غذایی است. ازاینرو در سالهای اخیر متخصصان و دست اندرکاران صنعت غذا به دنبال یافتن جایگزینهای زیست تخریبپذیر مناسب برای پلیمرهای سنتزی بودهاند. هدف از این مقاله بررسی پلاستیکهای زیست تخریبپذیر مرکب در مواد غذایی و مطالعات انجامشدهی کاربردی در این زمینه است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| پلاستیکهای زیست تخریبپذیر؛ بستهبندی؛ مرکب | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 371 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 357 |
||