مروری بربستهبندی پلاستیکهای زیستتخریبپذیر سنتزی | ||
| علوم و فنون بستهبندی | ||
| دوره 13، شماره 50، پاییز 1401، صفحه 61-72 اصل مقاله (488.64 K) | ||
| نوع مقاله: مروری | ||
| نویسندگان | ||
| آسیه قیافه شیرزادی1؛ ناصر صداقت* 2 | ||
| 1دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران | ||
| 2استاد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران | ||
| چکیده | ||
| سالها است که پلاستیکهای معمولی برای کاربردهای بستهبندی در بخشهای مختلف تولید و استفاده میشوند. با افزایش صنایع غذایی، تقاضا برای بستهبندی مواد غذایی نیز افزایش یافته است. بااینحال، پلاستیکهای ساخته شده از نفت تجزیهناپذیر است و مشکلات زیستمحیطی شدیدی را برای محیط زیست ایجاد کرده است. پلیمرهای زیستی یا زیستتخریبپذیر بهعنوان یک رویکرد جایگزین برای بسیاری از کاربردهای صنعتی از جمله بستهبندی مواد غذایی و همچنین کنترل خطرات ناشی از پلاستیک غیرقابل تجزیه است. با توجه به نوع مادهی اولیه، آنها بهعنوان پلیمرهای استخراجشده از ترکیبات زیستتوده، سنتز شده از مونومرها و تولیدشده از میکروارگانیسمها طبقهبندی میشوند. کیفیت بیوپلیمرها به خواص فیزیکی، مکانیکی، حرارتی بستگی دارد. بررسی حاضر مروری بر ویژگیهای پلیمرهای زیستی مختلف و ترکیبات آنها، مقایسهی خواص بین پلیمرهای زیستتخریبپذیر و زیست پلیمری است و همچنین به پژوهشهای اخیر و روشهای نوآورانه برای استفاده از این نوع پلاستیکها جهت بستهبندی مواد غذایی و مسمومیت پلاستیکهای زیستتوده اشاره شده است که در نتیجه میتوان به این موارد اشاره کرد که پلیمرهای زیستتخریبپذیر به کاهش اثرات زیستمحیطی پلاستیکها کمک میکند و همچنین به دلیل استفاده از ضایعات کشاورزی بهعنوان مواد اولیه برای ساخت اینگونه بستهبندی، فرصت بسیار خوبی به جهت افزایش ارزش افزوده وجود دارد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| پلاستیک سنتزی؛ زیستتخریبپذیر؛ پلیمر؛ ویژگیها؛ روش تولید پلاستیکهای زیستی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 686 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 621 |
||