تعداد مقالات: 7

کاربرد قارچ‌های خوراکی در تولید بسته بندی پایدار

صفحه 6-15

مریم رواقی

مروری بر خواص عملکردی و ضدمیکروبی کیتوزان در نگهداری مواد غذایی

صفحه 16-25

مصطفی فلاح دلاور، ناصر صداقت

بررسی تأثیر عناصر بصری و اطّلاعاتی بسته‌بندی بر رفتار خریداران محصولات مواد غذایی و بهداشتی

صفحه 26-37

امید مهدیه، پریسا کریمی

بررسی تطبیقی الزامات قانونی و استانداردهای بین المللی حاکم بر بسته‌بندی دارو و تجهیزات پزشکی

صفحه 38-49

شهریار اسلامی تبار، احسان لامع، نسترن کمیجانی

مروری بر تأثیر نرم کننده های مختلف بر عملکرد فیلم های بر پایة پروتئین آب پنیر

صفحه 50-59

فروغ عباسی شهیر، زاهد احمدی، سمیّه محمدی

تهیه پوشش خوراکی مرکب از کربوکسی متیل سلولز و روغن کنجد برای پوشش دهی توت فرنگی و بررسی خواص آن

صفحه 60-71

فاطمه خوشدونی فراهانی، عبدالرسول ارومیه ای، انوشه شریفان، زهرا خوشدونی فراهانی

بسته‌بندی کیک، بیسکویت و برخی از محصولات پخت

صفحه 72-73

الهام آل‌حسینی، سید مهدی جعفری، ارمغان سالم