آمار
| تعداد نشریات | 31 |
| تعداد شماره‌ها | 966 |
| تعداد مقالات | 6,966 |
| تعداد مشاهده مقاله | 3,763,466 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 2,491,001 |
| 1. | اثر افزودن عصاره گیاه پولک به فیلم کامپوزیتی سدیم کازئینات/ پکتین/ صمغ زدو بر ماندگاری فیله مرغ | |
| دوره 12، شماره 47، آذر 1400، صفحه 31-41 | ||
| صابر امیری؛ ژاله صادق نژاد؛ محمود رضازاد باری؛ هادی الماسی | ||
| 2. | فیلم ها و پوشش های خوراکی فعال حاوی اسانس دارچین: مروری بر خواص و کاربرد در بسته بندی مواد غذایی | |
| دوره 7، شماره 28، اسفند 1395، صفحه 28-41 | ||
| سـعید رنـجـبریان؛ بـهـبود پورفـتـحی؛ هـادی الـماسی؛ صـابر امـیری | ||
| 3. | مروری بر روش های افزایش ماندگاری و استفاده از سیستم های نوین بسته بندی در قارچ دکمه ای | |
| دوره 11، شماره 43، آذر 1399، صفحه 50-63 | ||
| سجاد خادم؛ مهسا خلیلی؛ ایمان شهابی قهفرخی؛ فرامرز دوبختی؛ هادی الماسی | ||
| 4. | مروری بر ویژگی‌های نانوذرّات دارای خاصیت ضدمیکروبی و کاربرد آن ها در بسته بندی فعال مواد غذایی | |
| دوره 10، شماره 39، آذر 1398، صفحه 28-43 | ||
| هادی الماسی؛ سعیده عزیزی | ||
| 5. | نشانگرهای زمان – دما به عنوان بسته‌بندی‌های هوشمند در صنایع غذایی: انواع، مکانیسم عمل و کاربردها | |
| دوره 12، شماره 46، شهریور 1400، صفحه 9-18 | ||
| هادی الماسی؛ نیما قدیری علمداری؛ نجمه سهرابی | ||