تعداد مقالات: 13

اثر افزودن عصاره گیاه پولک به فیلم کامپوزیتی سدیم کازئینات/ پکتین/ صمغ زدو بر ماندگاری فیله مرغ

دوره 12، شماره 47، پاییز 1400، صفحه 31-41

صابر امیری، ژاله صادق نژاد، محمود رضازاد باری، هادی الماسی

استفاده از پوشش های خوراکی به منظور افزایش عمر ماندگاری پنیر

دوره 6، شماره 21، بهار 1394، صفحه 44-55

خدیجه عبدالملکی، مهدی فرهودی، نوید میر

افزایش ماندگاری مرکبات با استفاده از پوشش های خوراکی

دوره 4، شماره 15، پاییز 1392

زهرا عرب سید نصری، یحیی مقصودلو

بررسی انواع سیستم های بسته بندی ضدمیکروبی

دوره 14، شماره 56، زمستان 1402، صفحه 63-78

سمانه فرجی کفشگری، محمد جواد اکبریان میمند، مسعود حبیبی نجفی

بررسی تأثیر پوشش‌های نوین ژلاتین- نانوکریستال سلولز حاوی اسانس دارچین بر ماندگاری سیب رقم گلدن دلیشز

دوره 16، شماره 63، پاییز 1404، صفحه 75-92

مهدی پناهیان کیوی، اباذر عباسی، سعید علی پور

بررسی تاثیر بسته بندی در حفظ کیفیت و افزایش زمان نگهداری حلوا جوزی

دوره 16، شماره 63، پاییز 1404، صفحه 45-57

فاطمه یوسف زاده، ناصر صداقت

جلوگیری رشد قارچ روی نان گندم و چاودار با بسته بندی فعال و اتمسفر اصلاح شده

دوره 1، شماره 4، زمستان 1389

مریم محمدی

طراحی مدل شناختی نگه‌داشت کارمندان دانشی در شرکت‌های فناور و دانش‌بنیان پارک علم و فناوری یزد

دوره 7، شماره 3، پاییز 1403، صفحه 29-54

سید حبیب اله میرغفوری، میترا آقازاده بافق، علی صفاری دربرزی

فیلم ها و پوشش‌ های خوراکی فعال حاوی اسانس دارچین: مروری بر خواص و کاربرد در بسته بندی مواد غذایی

دوره 7، شماره 28، زمستان 1395، صفحه 28-41

سـعید رنـجـبریان، بـهـبود پورفـتـحی، هـادی الـماسی، صـابر امـیری

کاربرد لفاف‌های زیست‌تخریب‌پذیر بر پایه پلی‌ساکارید در بسته‌بندی تخم‌مرغ

دوره 14، شماره 55، پاییز 1402، صفحه 51-62

جعفر ابراهیم پور کاسمانی، داریوش خادمی شورمستی، احمد ثمریها

مروری بر انواع بسته بندی های فعال، مکانیسم و کاربرد هر یک در صنعت غذا

دوره 11، شماره 44، زمستان 1399، صفحه 80-90

صونا دودانگه، صابر امیری، لعیا رضازاد باری

مروری بر پوشش های بسته بندی نانو و نقش آنها در کنترل کیفیت مواد غذایی

دوره 10، شماره 40، زمستان 1398، صفحه 74-88

سیده فاطمه سیدریحانی، حامد اهری

مروری بر فناوری فعال در بسته‌بندی مواد غذایی

دوره 13، شماره 49، تابستان 1401، صفحه 11-18

محمدامین حیدرزادی، محمود کهنه پوشی، اسما موسوی